消費者の方からの「美味しかった」が一番うれしいですね
食品部 滝沢 直人（2011年入社）
私の仕事
食品工場で商品の製造をしています。商品はカットわかめなどの海産乾物、きのこなどの農産乾物、海藻サラダなどの乾物ミックス品他、取り扱い品目は多岐に渡りますよ。
常に1～２ヶ月先を見据え、製造コストの削減や効率のよい生産計画を立案し、製造ライン全体をマネージメントしています。私自身も実際に生産ラインに加わって、食品部のスタッフ全員と一緒に工程上の問題を見直す事もあります。やっぱり一番大切なのは、お客様に安心して食べて頂けるような品質の担保なので、その為にもスタッフ全員で情報を共有し、日々工場のレベルアップにつとめていく事が重要だと考えています。それが1人でも多くの方から食べて頂けるような商品作りにつながるんじゃないかなと。
やりがいを感じるとき
キョウワの商品を買った消費者の方から直接「美味しかった」などの声を聞いた時はうれしいですね。
また、商品の注文状況を常に先読みしながら生産計画を立てるのですが、読み通りに受注が入った時は気持ちいいです。